如果说西餐厅家具要的是一种浪漫氛围的话，那么对于大部分的上班族来说，茶餐厅要的就是一个字——快。所以茶餐厅经营者在选择茶餐厅桌椅时是必须要考虑到这个问题的，这也是当下快节奏的城市生活所决定的。
也要要注意的是，茶餐厅桌椅的选择，同样有很多的讲究。例如考虑到茶餐厅在午饭时间人流量较大，要尽可能多设一些桌椅，所以有必要把桌椅设计的小一点。但是也不能太挤，太挤则会影响用餐者的胃口。
茶餐厅桌椅中的椅子，不能设得太高，高度可以正好是人坐上去以后，脚可以够到地面。还要考虑到来到这里就餐的人中可能很大一部分是女性，如果把椅子设得太高了，则女性朋友们就觉得十分的不舒服。最好再设一些小朋友专用的矮桌椅，虽然来到这里的小朋友不算多，但是偶尔遇到一两个，能够为他们准备专门的椅子，照顾的是孩子，打动的却是大人的心。
茶餐厅桌椅一定要经常清洗，由于它的使用频率太高，所以最好是安排专门的保洁人员每天进行打扫。当然如果是能够准备一些备用的桌椅就更好了，当其中的一部分桌椅脏了以后，可以将其抬到一边进行冲洗，用备用桌椅顶上，这样也不会耽误生意。现在中国茶餐厅已经遍布了大江南北，竞争态势十分激烈，如果不能在茶餐厅桌椅这样的细节上注意好，无疑会失去一大部分消费群体。