到了一年之中餐饮行业旺盛的时候了，各类的各样的餐饮行业纷纷开店，为什么很多老板都看好餐饮行业，因为这个资金回流比较快，意思就是这个月投出钱开餐厅，那么开业之后，我们就可以对资金就开始慢慢回本了，这个投出与回报的的周期时间段，如果餐厅生意好，那不用一两年，投出去的钱就回来了，所以餐饮行业在家具厂作为旁人看来，好就好，不好也是几个月的事情。尽管如此，那么我们也要认真做好，今天来简单的讲解下每天打扫餐厅沙发的时候，要注意哪些问题。
每次客人用餐完了以后，我们对餐桌或者是餐椅都要进行一个打扫跟清洁，在这个打扫的过程中，我们又要用最短的时间，最好的方式，把餐桌椅打扫干净，那么，这就需要我们在打扫的时候注意方法。首先我们要有针对性，用过餐后的桌面会比较油腻，首先用洗洁精泡水，浓度适度即可，再用干的抹布沾附温水，对油腻的桌面来回擦，擦完之后我们再用干净的麻布，对桌面再擦一遍，那么这样就很干净了，油渍就会被清除了。对餐厅沙发的打扫， 我们要注意，皮革不能是 用热水或者是用刀刮等不理性的方法处理，对于有油渍的地方，我们应该及时处理掉，防止时间长沾附在上面，导致把皮损坏。在打扫表面的皮的时候我们要注意，不能用酸性太强的液体清洗皮革表面，这样对皮革是一个直接的损害，会导致表面的皮掉色或者是软掉等情况出现，我们同样是用温水试擦就行了，以保持皮革的寿命。对于餐厅来说，尽量不要选择布料作为餐厅沙发的软包或者是椅子的软包，布料一旦滴入油脂，那就很难清洗掉。
对于实木或者是板木结合的餐桌，这类打扫的时候，要注意，木头不能是与水长时间接触，如果油水渗透到桌子木头去了，那么就很容易滋生一些真菌，出现发霉的各种情况，另外我们也可以针对自己餐厅沙发的不同用料款式等，在网上选购适当的清洁剂等等，辅助服务员更加方便有效率的清洁好餐桌椅，营造一个更加干净卫生的饮食环境。
