按照分类来讲，餐厅沙发一般是分三大种类，分别是：全软包卡座沙发，一般是拉扣或者是制作成竖条款式的一些造型的坐垫或者靠背。板式卡座，一些中端以上的餐厅最常用，一般是贴饰面板或者是贴防火板，底座包不锈钢，坐垫靠背制作多种造型，多种多样的实木木纹可以选择。最后一种是休闲餐厅的沙发，如咖啡厅，或者是一些休闲的场所所用到的餐厅沙发，多是以布艺的沙发为主，在内部结构上与家用沙发基本上相似，但是在每个风格不一样，在结构上材料上也有很大的地域差异。
那么常见的餐厅沙发用什么材质制作的比较多呢？不管是什么沙发，基本的三大材料还是一样的，期中分别为面料、海绵、实木框架、这三大基础是做成餐厅沙发最基本的材料，也是必须要的材料。既然是要购买餐厅沙发或者是了解它，那么我们不是了解它多少钱或者是那么好看等等，而是我们要从它的结构、工艺、材料更加全面的了解它，这样才能是能对餐厅沙发有全面的了解。一般来说，餐厅沙发的内部结构为板木结合，板，也就是我们常见的夹板，其中夹板分几种厚度，看不同的部位就用不同厚度的夹板作为支撑或者是封板，一般的厚度为6mm/8mm/10mm/12mm/15mm/18mm等最常见的夹板，夹板在卡座当中的作用是承载大面积的重量，在一些坐垫或者是靠背的时候，他们就是用夹板制作内板。当然了，不能是所有的夹板都能单独的固定稳，需要与实木木方来钉在一起，起到一个加固的作用。木方属于是天然木材，与夹板不同的区别就在于天然木材与人造的区别，硬度跟造价会有比较大茶几存在。实木方条一定是要干燥的，如果是泡过水或者是湿的，把它用到沙发上的话，会发霉而且滋生虫子等，使得寿命大大的减短。 在木方当中，一般的尺寸为40mmx40mm,40mmx20mm,这两种尺寸多用于餐厅卡座沙发，作为内部结构使用，木方的材质一般为杂木，以沙木，桦木为主居多。在选择木材的时候就要注意到这些问题。
那么三大基本的材料就已经是说过了，也有了一个基本的了解，那么剩下的是五金配件，大件到弹簧，小件到螺丝。一般来说，餐厅沙发很少会用到弹簧，在坐宽没有那么大的情况之下，是不需要弹簧金进行拉紧，一般来说家用沙发讲究舒适，耐用，宽敞，才讲究这个。那么一般餐厅沙发的坐垫用的是高密度海绵填充，在柔软度上面属于始终，毕竟餐厅消费群体种类多，所以偏硬的海绵能有更好的支撑性。
