不管是西餐厅还是火锅店甚至是自助餐,我们都讲究一个吃饭的氛围,有的人说吃的就是氛围好不好吃都感觉不重要了,这里说的氛围,其实涉及到的内容很广,一般来说,吃饭讲究氛围的都是谈事,能不能吃饱就另外一回事了,在合适的气氛当中必然是让人聚德这顿饭吃的很开心。那么对于餐厅来看,这就是消费者的一个要求,那么我们该如何去制作、设计好做何种餐厅氛围呢?那么我们就要从最基本的一个布局开始,也就是从脚到头进行一个固装的装饰。
餐厅装饰最基本的布局图开始,也就是我们常说的平面布局,桌椅布局是占领整个空间最多的地方,也是最重要的一个布局。餐厅桌椅布局的好看,也是吸引消费者的一个重要因素,不管人家懂不懂,首先顾客看上去传达给顾客的就是一种非常友好舒服的感觉,让顾客看着是非常的顺眼,在内心就会更加容易接受这家餐厅。除了优秀理性布局之外,我们还要注意到整体的一个灯光配饰,做餐厅家具的厂家都知道,再好看的餐厅桌椅也要摆放起来,加上灯光才算是圆满。经常在外面吃饭,我们可以看得到一些西餐厅的桌椅布局无非是餐桌、餐椅、餐厅沙发这三类组合在一起,细心地的朋友会发现,每一个桌子上面都会有一个灯,这种是设计师特地给每个桌子设计的一个灯,保证每个顾客在用餐的时候都能在温馨灯光的照耀下进餐,给人一种更加温馨、强烈的安全感。当然,我们还可以这样做,在餐桌上摆一些修饰的盆摘以及对饮食的知识点的一个扩展等等,让餐桌上不要是空荡荡的,摆满的,让人就觉得这个餐厅是非常的友好的。除了这点我们对餐桌椅进行一些细节性的维护,例如桌脚的一些地方,我们可以在网上购买一些护角进行保护,防止小孩子撞到边角。
在餐厅当中,难免会有喝酒或者是抽烟的顾客存在,那么我们可以在餐厅的卡座或者是沙发上面巩固加装一些屏风,起到保护隐私以及是降噪的作用。在很多餐厅包间里面,我们更加讲究饮食的一个私密性,因为大家平时上班、下班时间比较匆忙,没有一个非常好的地方提供到给这样的消费群体去消费,那么有这样的空间提供给消费者,那是在合适不过。在餐厅天花的装饰当中,软装主要还是以灯光为主,在灯光当中,有些是柔光,有些是射灯,有些是冷光,在这样的组合当中,还是要以整体暖光色调为主。在一些主要的墙面当中,我们可以做一些造型软装,甚至是手绘,给整个空间增添一些视觉冲击。