在当今的快速增长的及经济当中，我们无法琢磨透现在那个行业比较好做，或者是某一个行业比较赚钱，其实现在市面上两大种类是维持的最久也是最多人做，也是有各种各样的竞争，那就是餐饮行业跟服务行业，这里说的服务行业简称为服装买卖行业。这两个行业在市面上非常的常见，基本上去到哪里都会有，所谓的衣食住行，为四大基础，所以缺一不可，在深圳，人们似乎更加注重的是饮食，那么对于开餐厅的老板来说，想在众多餐厅当中别具一格，那当然是需要方法跟运营技巧。
所谓众口难调，并不是什么菜色都是你喜欢的，在深圳，大部分的菜都是有辣，无辣不欢，少部分为清淡的客家菜就会没有辣，当然主要还是辣椒的“市场”。那么在开一家西餐厅的时候，要注意哪些问题呢？例如购买餐厅桌椅的时候，我们应该怎么购买去哪里购买？什么款式耐用又好看？购买什么款式性价比高？这些综合起来都是有讲究的。在购买西餐厅桌椅的时候首先是要确定我们的餐厅定位，比如我们是做湘菜的还是川菜？或者是客家菜？或者是自助餐？或者是点菜的等等多种形式都是需要我们先做一个定位的。那么一般我们都是湘菜比较多，小编在这里讲一个比较重要而且要特别注意的问题，就是小编遇到很多顾客，对于湘菜馆的一个概念跟理解，就是他们认为他们印象重的湘菜馆就是粗糙、深色、昏暗、或者是大红色亮色等一些比较夸张的修饰装饰风格来突出整体餐厅的特色。作为典艺坊餐厅家具厂家来说，给顾客做过很多的家具搭配以及定制，根据几年的经验总结出来对于湘菜馆疫情要切记：不要用一些工业风。或者是五颜六色，乱七八糟图案的桌椅作为自己餐厅的桌椅板凳，例如重金属的卡座或者是椅子，五颜六色的面料或者是图案，让人看起来就觉得压抑的桌椅颜色，在配上非常简陋或者是过分装饰的灯光之后，慢慢的廉价感跟压抑感，请问别人去你家吃饭会有什么感觉？第一个就是没食欲、感到压抑，并不能让顾客感到非常的舒适。如果你不信，你可以去看一些额所谓的音乐烤吧、或者是主题火锅店、甚至是一些自助餐烤鱼等餐厅，看看他们的餐厅时候会有很多顾客？换成是你你会去一个黑麻麻、五颜六色的餐厅吃饭吗？或者是带上你的朋友或者是客户等？所以想不管菜品怎么样好不好吃，首先我们装修风格、桌椅搭配摆放首先要过得去，这是最基本的，如果没有一个良好的颜色、总是喜欢搞特殊，那么只有你自己给你自己买单，所以做特色主题或者是湘菜馆餐厅，一定是要简约简单、实在、耐看耐用、颜色上看起来非常的火热、兴奋、让顾客看着就有食欲，那么这种桌椅搭配才是一个好的基本组合跟购买方向。
对于湘菜馆的桌椅，被一些比较大的餐厅用的比较多的就是实木餐桌餐椅组合，那么想要性价比高又要便宜实惠，那么松木就是川菜湘菜里面最好搭配的一个助手。松木并不不是跟外面那些大排档的桌椅松木一样，而是用油松松木作为基材，定做各种款式的桌椅，一般松木桌椅多以深红色或者是深黄色为主，这两种是比较有代表性的颜色。在桌椅尺寸方面，大部分湘菜馆桌椅尺寸比一般的餐桌椅尺寸会比较大，细心观察 的朋友会发现，他们的菜盆会比较大，而且碗筷也多，再加上又要喝酒，一张四人桌子，需要置放的碗筷菜盆就会比较多，那么尺寸就会比较大，一般为1200x800x750长宽高，两人桌做到800x800x750 尺寸为最佳。除了这些我们还可以使用，一些卡座沙发来作为搭配组合，当然也是板式的卡座为最佳，避免使用一些全软包的卡座，看起来会比较廉价等。板式的卡座沙发一般是按米计算单价，一般是580块钱一米就可以购买了，典艺坊厂家内设有展厅多种款式可以挑选跟定做，有需要的朋友可直接跟小编联系。很多朋友认为湘菜馆桌椅用一些炭烧火烧木作为餐厅的桌椅，其实这些就跟外面的大排档基本上都是差不多一种档次，用久了就会开裂，那是一种白松木，质感非常软，至少相比油松木来说都是有所欠缺的。除了上面介绍到的黄红色松木餐桌外，我们当然也有其他材质提供选择，常见的是木饰面喷油漆，看起来就比较高档，颜色都可多变，当然性价比也是比是松木好一些，价格会便宜很多。
